Как приготовить ребенку до года йогурт в домашних условиях?

Йогурт сделать ребенку в домашних условиях не составит большого труда.

Заранее необходимо приобрести сухую закваску. Это можно сделать в аптеке.

Закипятить молоко, остудить до теплого состояния.

Отдельно развести закваску, обычно в самом флакончике.

Добавить в теплое молоко, хорошо размешать и поместить в теплое место на 6-8 часов.

Я закутываю в полотенце и помещаю под одеяло.

Как только масса загустела, разлить в порционные баночки и поместить в холодное место.

Перед употреблением подогреть, поместив баночку в горячую воду.

Чтобы приготовить новую порцию, можно один раз использовать этот йогурт для закваски.

Я на два литра теплого молока добавляю 200 грамм ранее приготовленного йогурта.

Приготовить йогурт дома самостоятельно можно из обычного магазинного или домашнего молока и специальных бактерий. Они продаются в аптеках. Молоко длительного хранения для этого не подходит.

Лучше делать йогурт для ребёнка в йогуртнице или мультиварке на специальном режиме длительного подогрева. По окончании режима стаканчики с йогуртом ставят в холодильник, и только через сутки употребляют в пищу.

Можно накрыть стаканчики с разведенной в молоке закваской терлым одеялом и по истечении суток опять убрать в холодильник.

При желании добавляют какао, фрукты. Но молоко может свернуться при таком союзе.