Йогурт сделать ребенку в домашних условиях не составит большого труда.
Заранее необходимо приобрести сухую закваску. Это можно сделать в аптеке.
Закипятить молоко, остудить до теплого состояния.
Отдельно развести закваску, обычно в самом флакончике.
Добавить в теплое молоко, хорошо размешать и поместить в теплое место на 6-8 часов.
Я закутываю в полотенце и помещаю под одеяло.
Как только масса загустела, разлить в порционные баночки и поместить в холодное место.
Перед употреблением подогреть, поместив баночку в горячую воду.
Чтобы приготовить новую порцию, можно один раз использовать этот йогурт для закваски.
Я на два литра теплого молока добавляю 200 грамм ранее приготовленного йогурта.
