Овощной суп на мясном бульоне - это главная еда в рационе малыша. Мясо содержит много белка, особенно его много в куриной грудке. А овощи богаты витаминами и микроэлементами. Поэтому сочетание мяса и овощей очень удачное, организм ребенка получит из супчика много полезного для правильного роста и развития. Самыми полезными овощами считаются брокколи, цветная капуста, морковь, зеленый горошек, болгарский перец и зелень. Все эти овощи можно добавлять в куриный суп с овощами. Я для своей дочки часто варю такой супчик. Нам потребуются:
100 грамм филе куриной грудки;
соцветие брокколи;
соцветие цветной капусты;
100 грамм зеленого горошка;
2 небольших картофеля;
50 грамм болгарского перца;
1 маленькая морковь;
укроп;
немного соли.
Сначала варим бульон из филе. Достаточно кипятить его на медленном огне 20 минут. Затем добавляем в бульон картофель, порезанный кубиками. Как закипит, чуть-чуть солим. Следующими кладем в суп брокколи и цветную капусту. Даём покипеть 5 минут и добавляем морковь,тёртую на тёрку и зеленый горошек. В самом конце кладем болгарский перец и укроп. Суп готов.
