Если вы новичок, вам проще купить готовое слоеное тесто.
Благо, оно есть во всех магазинах, времена тотального дефицита позади.
Хочу сказать, что иногда и хозяйки с опытом прибегают к нему, все из-за экономии времени.
Просто очень удобно.
Дома даем ему полежать.
Затем присыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем толщиной 0,4-0,6 сантиметров.
Вырезаем кружочки чуть больше по диаметру дна формочек, чтобы хватило прикрыть стенки.
Смазываем маслом формы и укладываем заготовки, распределяя по форме пальцами.
Ставим выпекать на двадцать минут
Извлекаем. Немного остужаем.
Наполняем подготовленной начинкой и допекаем.
