0

Как сделать цедру апельсина самому?

lesja0046 [3.3K] более года назад

Как правильно очищать апельсин для цедры? Как высушить цедру апельсина дома? Можно ли сушить цедру апельсина в духовке?

1

Для того, чтобы получить цедру апельсина, апельсин не надо чистить, его надо хорошо промыть, высушить и при помощи мелкой терки или специальных приспособлений снять весь желтый слой.

Не знаю, есть ли необходимость сушить цедру впрок, так как сейчас практически в любое время года можно купить в магазине свежие апельсины. Свежая цедра дает более насыщенный аромат и цвет. И быстро теряет свои качества и, в первую очередь, эфирные масла.

Но если все же есть желание высушить цедру – воспользуйтесь электросушилкой – цедру можно поместить в мешочек из марли. Она высохнет очень скоро. Зимой можно воспользоваться даже батареей центрального отопления. Можно сушить и в теплой духовке. Готовая цедра хрупкая и ломкая. Хранят сушеную цедру в в сосуде с закрытой крышкой.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID