Хочу предложить вам несложный рецепт овощного рулета из лаваша и свои советы по заворачиванию этого рулета. Итак, берём продукты:
-лаваш тонкий - два листа,
-корейская морковь - сто пятьдесят грамм,
-сыр - сто пятьдесят грамм,
-огурцы свежие - три штучки,
-листья салата, укроп, майонез - по вкусу.
Берём сыр твёрдых сортов и натираем его на крупной или средней тёрке. Огурчики натираем на тёрке для корейской моркови. Зелень укропа измельчаем.
На столе расстилаем кусок пленки для хранения пищевых продуктов.
Лист лаваша расстилаем на эту пленку и на него наносим тонким слоем майонез. Поверх майонеза выкладываем тёртый сыр, нарезанный укроп, кусочки порванных салатных листьев.
Накрываем всё это вторым листом лаваша, при этом отступаем немного от края первого листа, приблизительно сантиметра на три.
По этому листу распределяем натёртые огурцы и корейскую морковку.
Рулет начинаем сворачивать с одного края, при этом его плотно прижимаем рукой к столу. После заворачиваем рулет в плёнку. Хорошо его упаковываем и кладём в холодильник на одни час.
За это время рулет пропитается и его уже можно кушать. Лаваш можно порезать как на крупные куски, так и на мелкие кусочки.
Хранение овощного лаваша возможно в холодильнике только в течении одних суток.
