Перед тем, как жарить цукини, его нужно чистить?

Цукини это тоже самое, что и кабачок, просто название сорта такое, иноземное. Цукини часто бывают разноцветные, яркие и красочные, но готовят их совершенно также, как и кабачки.

Поэтому, ничего страшного, обращаемся с цукини также как и с обычным кабачком.

Если собрались его жарить, то смотрите прежде всего на размер, и возраст кабачка-цукини. Ведь чем больше цукини, тем он старше, а следовательно, его шкурка толще.

Если цукини крупный, то его шкурка толстая и грубая, а потому, её следует почистить.

Если же цукини у вас совсем маленький, нежный и молодой, то чистить его от шкурки нет необходимости.

Поэтому, смотрите прежде всего на размер и возраст вашего овоща, а не на его название.

И обжаривать цукини надо также, как и простой кабачок. Ничего сложного и трудного в этом нет.