Если решили употребить в свежем виде, то необходимо сначала их почистить. И для этого необходимо их опустить в воду и помыть, и удалить усики. Если купили замороженные, то просто снимите пакет и очистите и пропойте. Если вам их подали в ресторане, то левой рукой берете шипцами, но при этом не надо открывать от тарелки, а моллюски едят с помощью устричной вилкой. Если ее подают в обычной чашечке, то можно с помощью вилки. Если вам принесли с соусом, то можно его есть обычным способом.
