Как сделать вино из чернослива дома?

Вино из чернослива можно сделать без дрожжей.Его можно использовать для выпечки, коктейлей.

На 2 кг сахарного песка надо 1,3 чернослива (мыть их не обязательно) и 7л воды.

Кладем в литровую банку измельченный стакан сухофруктов.

Добавляем 3 ложки столовые сахарного песка и перемешиваем.

Подогреваем до теплого состояния стакан воды и вливаем в банку.

Это будет закваска.

Ее надо продержать в тепле 4 дня.

Измельчаем весь чернослив блендером или мясорубкой,пересыпаем в большую банку или кастрюлю.

Кладем сахар, заливаем теплой водой, перемешиваем, вливаем закваску.

Надеваем резиновую перчатку на горловину.

Стоять брага должна около месяца.

С помощью трубочки переливаем вино в другие банки, оставляя осадок.

Закрываем крышками и ждем еще два месяца, что бы вино полностью дошло.