Все члены моей семьи родились и выросли в Средней Азии, поэтому баранина изначально является для нас самым востребованным и любимым мясным продуктом. Сколько чудесных блюд с ней я делаю: шашлык, плов, шурпа, лагман, манты, самса и еще очень многое другое. А бараньи ребрышки я приноровилась запекать на гриле в СВЧ, так как духового шкафа лишилась из-за его поломки, ну а микрогриль меня устраивает своей самостоятельностью и без необходимого постоянного контроля с моей стороны.
Процесс приготовления идентичен с приготовлением нашлыка - режем, маринуем, запекаем.
Получается в итоге как бы шашлык на ребрышках.
