Мне нравятся рулеты из свиного фарша и сыра «Сарыбалык».
1 кг мяса, 300 г лука пропускаем через мясорубку, солим, перчим (мелем горошек, он ароматнее и острее). Вымешиваем и раскладываем на пищевой пленке прямоугольником шириной 10 см. Длину выбирайте сами, как удобно будет работать, чтобы скрутить рулет. Я, обычно делаю по длине сыра.
На мясной прямоугольник, в середину кладу 3 полоски сыра (если возьмете сыр тонкими полосками, то кладите по 5 штучек). Сворачиваем в рулет. Делаем несколько штук и укладываем на противень.
В противень наливаем немножко масла и водички. Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут.
Раскладываем на листьях салата. Украшаем рулетики майонезом.
