Как приготовить тефтели с подливкой?

Предлагаю приготовить тефтели на капустно-рисовой подушке.

То есть вы сразу приготовите гарнир с тефтелями и подливкой.

Для приготовления понадобится :

Любой мясной фарш - примерно 700 гр.

1-2 луковицы,

0,5-1 стакана риса,

0,3 - 0,5 кг. капусты.

Для соуса :

2-3 стакана томатного сока,

50-80 гр. сливочного масла,

растительное мало,

специи,

чеснок,

зелень.

Лук мелко порезать, смешать с фаршем. Скатать шарики - тефтели.

Капусту нашинковать и обжарить на растительном масле.

В форму для запекания переложить капусту, посыпать промытым рисом и сверху разложить тефтели.

Разложить кусочки сливочного масла и залить томатным соусом с чесноком и специями.

Запекать в духовке 50-60 минут.