1

Какой есть рецепт приготовления спагетти с грибами?

Алена Литовченко [2.1K] 4 года назад

Как приготовить спагетти с грибами? Какие грибы лучше взять для спагетти? Как их лучше подготовить, нужно ли нарезать и предварительно обжарить или проварить?

3

Предлагаю простой рецепт спагетти с грибами и шафраном.

Потребуется:

• Спагетти

• Свежие грибы

• Сливки

• Лук и чеснок

• Петрушка

• Специи – соль, перец, шафран

Приготовление:

  1. Отварить спагетти.
  2. Поджарить в сотейнике лук с грибами.
  3. Добавить сливки и специи соль и перец. Должно получиться достаточно сливочного соуса.
  4. В последнюю очередь развести в воде (или молоке) половину чайной ложки шафрана и ложку муки, ввести в грибы для загущения соуса. Перемешать, еще раз попробовать специи.

Следующий шаг – на выбор хозяйки:

• перемешать спагетти и грибы с соусом

• выложить на каждую тарелку спагетти в виде гнезда и в середину поместить грибы с соусом

• подать на стол отдельно спагетти и грибы.

Сервировать с зеленью петрушки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
2

Хочу с вами поделиться моим авторским рецептом. Каждая хозяйка на кухне, может творить чудеса.

У меня в холодильники оказались, только замороженные опята (можно и другие съедобные грибы). Я, их разморозила, нарезала кусочками. На сковороду налила растительное масло. В разогретую сковороду добавила грибы и лук порезанный кольцами, посолила и начала жарить.

Через 15 минут грибы готовы.

Ставлю кастрюлю с водой на газ,солю воду. Вода закипела, кладем спагетти. Отвариваем, приблизительно 5-10 минут. Сливаем с кастрюли воду. Спагетти промываем водой, через дуршлаг. Немного кладем сливочного масла, размешиваем.

Соединяем спагетти с макароны, желательно положить в сковороду и все перемешать. В спагетти с грибами можно добавить приправу из перцев. Поставить на слабый огонь, тушить. По времени примерно, 15 минут.

Спагетти с грибами должны получиться жареными, не отваренными.

Приготовленное блюдо можно разложить по тарелкам. Добавить кетчуп.

Знаете ответ?
регистрация