1 головку лука мелко режу. Потом 4 зубчика чеснока выдавливаю через прессс. Лук и чеснок обжариваю на сковороде. Тру одну морковь и добавляю в сковороду обжариваю минут 7.
На другой сковороде обжариваю 800 грамм свино-говяжьего фарша. Обжариваю минут 5, потом в фарш добавляю 200 миллилитров белого, сухого вина. Жарю еще минут 5 и добавляю 200 грамм томатной пасты. Так же добавляю обжаренные овощи соль, перец и базилик. Тушу 1 час. Периодически нужно перемешивать.
Минут за 7 до готовности нужно добавить 200 миллилитров сливок.
