0

Как приготовить плов в скороварке?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Как правильно при помощи скороварки приготовить плов? Хочется, чтобы он получился как настоящий, который готовится в казане. В скороварке вообще такое возможно приготовить? Очень уж она удобная, хотелось бы, чтобы все получилось.

1

Сейчас чтобы приготовить ароматный и рассыпчатый плов уже не нужно громоздких и тяжелых гусятниц. Ведь такой плов можно приготовить и в скороварке. А по вкусу он будет таким, словно его только что вынули из печки.

Ингредиенты:

  • 0.5 кг мяса (баранины или свинины);
  • 2 стакана пропаренного риса;
  • 2 больших моркови;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. л. приправы для плова;
  • 2 зубочка чеснока;
  • 30 мл растительного масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Сперва следует порезать на порционные кусочки мясо. Налить в скороварку пол литра воды, выложить мясо и включить программу Варка/Тушение на 40 минут. Давление при этом должно быть на 3. Пока готовится мясо, время даром не теряем и начинаем подготовку овощей. Сперва их чистим, моем и нарезаем. Морковь - соломкой, а вот лук лучше порезать полукольцами.

Как только программа закончится, мясо следует вынуть с воды, а скороварку вымыть. Затем налить в нее растительное масло и отправить мясо обжариваться до появления золотистого цвета. Готовить мясо нужно в программе "Выпечка". Как только подрумянится мясо, добавляем подготовленные овощи и готовим вместе с мясом до полуготовности овощей. Теперь можно добавить специи и при закрытой крышке готовить содержимое скороварки до окончания программы.

Перед добавлением риса в скороварку его следует промыть холодной водой, после чего не перемешивая аккуратно выложить к мясу с овощами. Теперь можно налить воды. Вода должна на один сантиметр выступать над мясом и овощами. Включить программу "Каша" на тридцать минут и готовить при закрытой крышке. За 5 минут до окончания программы воткнуть зубчики чеснока в плов и продолжить готовить. После приготовления выждать минут 10 и можно открывать крышку скороварки. После чего все осторожно перемешать.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID