0

Сколько калорий в перловке?

Паштет [79] 4 года назад

Какая калорийность перловой крупы? Рекомендована ли она сидящим на диете?

3

Если зерно ячменя очистить от верхнего слоя (из него получаются отруби), затем зерно подвергнуть шлифовке и, наконец, полировке, то получится не что иное, как - перловая крупа (сокращенно - перловка). Почему именно перловая? Просто крупа напоминает жемчуг с его перламутровым отблеском.

Калорийность 100 грамм перловки имеет весьма оригинальные показатели - сухая крупа "потянет" на 310 Ккал, а вот, если ее сварить и получить кашу, то она упадет в почти 3 раза. Конечно, в основном это из-за воды, но не только.

Теперь, укажем показатели калорийности, в зависимости от вида готовки:

  • на воде - чуть больше "сотни" - 104 Ккал;
  • на бульоне (мясном) - уже выше, примерно 130-135 Ккал;
  • на молоке - 150-160 Ккал (в зависимости от жирности).
Знаете ответ?
регистрация
OpenID