Сварить рассыпчатый рис на гарнир можно таким образом.
Сначала берём один стакан риса и промывам его в горячей воде.
Засыпаем рис в двухлитровую кастрюлю и заливаем туда три стакана воды. Ставим кастрюлю на плиту, солим и даже сластим сахаром по вкусу (это помогает сбалансировать вкус блюда). Кладём в кастрюлю сто грамм сливочного масла.
Доводим рис до кипения и варим его не более десяти минут на сильном огне.
Далее, выключаем огонь под кастрюлькой и не снимаем с неё крышку. Кастрюлю закрываем чем-то для сохранения тепла, например, полотенцем или газетами. Даём рису постоять пятнадцать-двадцать минут, и рассыпчатый рис будет готов.
