1

Как приготовить шоколадный торт Сметанник? С какими ингредиентами приготовить торт?

Смородинка [6.7K] 5 лет назад
2

Многослойнный шоколадный торт "Сметанник" готовлю по такому рецепту:

тесто для коржей шоколадного торта "Сметанник":

~2 стакана муки, одно крупное яйцо, один стакан 10% сметаны, она должна быть жидкой, три ложки какао-порошка, полчайной ложки соды (погасить уксусом или лимонным соком).

Крем для торта "Сметанник" делаю из жирной сметаны. На стакан сметаны беру неполной стакан сахара.


Смешиваю сухие продукты: муку, какао, сахар, разрыхлитель (если его нет, то гашенную соду). Добавляю яйцо, сметану. Перемешиваю, тесто делю на две порции. Выпекаю в двух формах диаметров 20-22 см. Формы сначала смазать масло и обсыпать паниров. сухарями.

Шоколадные коржи выпекать 40-45 минут при 180-200С.

Готовые коржи остужаю и разрезаю каждый на половину. Получается 4 тонких коржа. Перемешиваю сметану с сахаром и намазываю на коржи. Собираю торт.

Многослойнный шоколадный торт "Сметанник" шоколадной глазурью. Растапливаю на водяной бане шоколад, добавляю сливочное масло и горячем виде выливаю по всей поверхности торта.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация