Мне нравится торт "Наполеон" только с заварным кремом: 5 яиц, 1 литр молока, 1 стакан сахара, 1 ст.л.муки, ванилин, 200 грамм сливочного масла. Яйца соединить с мукой и развести небольшим количеством молока. Остальное молоко смешать с сахаром и довести до кипения. Вылить тонкой струйкой яично-мучную смесь в кипящее молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить ванилин и сливочное масло. Хорошо перемешать. Я наношу крем горячим на коржи для торта "Наполеон".
