Творожный пудинг готовят по разным рецептам. Вот один из них.
Берем яйца и отделяем белки от желтков.
Разбиваем комочки творога в блендере, чтобы масса была гладкой.
Белки взбиваем в пену, добавив немного соли.
В творог кладем желтки, сахар, крупу и перемешиваем.
Добавляем растительное масла ложку, но не полную, солим.
Взбиваем в пышную массу.
Вмешиваем порезанный шпинат.
Аккуратно вводим белки.
Форму смазываем остатками масла растительного и обсыпаем сухарями для панировки.
Выкладываем массу, сверху размазываем сметану и посыпаем натертым сыром.
Выпекаем полчаса при 180 градусах.