0

Какой рецепт сливочного мороженого?

Семейная ценность [7.8K] 3 года назад
2

Для приготовления сливочного мороженого в домашних условиях вам потребуется:

сливки - 33 процента ( меньший процент не взобьется)- 1 стакан

молоко- 1, 5 стакана

желтки- 3 шт

ванильный сахар - 10 гр

сахар- 150-200 гр

  1. Для начала желтки нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить в массу молоко. Перемешать. Вылить в кастрюлю смесь и нагреть на плите, но не доводить до кипения. Уменьшив огонь, дать возможность повариться массе минут 20. Снять с огня.
  2. Далее взбить сливки. В эту массу добавить яично- сахарно-молочную смесь. Перемешать. Убрать в морозильник, накрыв емкость крышкой.
  3. Постарайтесь помешивать периодическую застываемую массу. В течение 2 часов . Каждые 20 минут. Потом нужно переложить мороженое в формочки и отправить в морозильник на 5-6 часов.

Мороженое готово!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID