0

Как приготовить конфеты из домашней пастилы?

Nju [8.3K] 3 года назад
1

Тыквенные конфеты из пастилы, рецепт.

Подготовьте:

-тыква - полтора килограмма;

-сахар белый - один стакан;

-лимон - пара штук;

-мед натуральный - три столовые ложки;

-орехи грецкие - 1,5 стак.

Приготовление:

Тыкву чистим, мякоть режем на кусочки и закладываем в кастрюлю.

Выжимаем сок двух лимонов.

Сверху высыпаем сахар-песок.

Ставим на плиту, включаем маленький огонь и варим. Допускается добавление до ста миллилитров воды.

Увариваем массу и толчем перфорированной толкушкой (с дырочками), чтобы получилось не однородное пюре, а с вкраплениями.

Бросаем измельченные орехи и перемешиваем.

Смазываем формы маслом, выкладываем содержимое и отправляем в сушку, например, в духовку, на слабый нагрев (~50С) на двенадцать часов. Дверку оставляем приоткрытой.

Извлекаем и сворачиваем рулеты. Затем нарезаем, чтобы имитировать конфетки-улитки.

Посыпаем чем-нибудь по желанию, к примеру, сахарным песком или пудрой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID