Какой десерт приготовить с чёрной смородины?

Черная смородина сама по себе очень вкусная и полезная ягода.

В сезон на десерт готовлю творог с черной смородиной или смузи.

Полстакана черной смородины и стакан йогурта (кефира, молока - любимый молочный продукт) взбиваем при помощи блендера. Витаминный десерт готов!

На десерт можно приготовить мусс из черной смородины: 200 грамм черной смородины, 100 грамм сахара, 4-5 ст.л. манной крупы, 200 мл горячей воды.

Подготовить ягоды, промыть. В кастрюлю налить воду, засыпать ягоды, довести до кипения. Ягоды нужно проварить минут 15. Жидкость слить через сито в другую емкость. А ягоды нужно протереть через сито.

В сотейник с соком черной смородины добавить протертую мякоть, нагреть на среднем огне, все время помешиваем, всыпаем сахар. Сахар полностью растворить.

Помешивая, всыпаем тонкой струйкой манную крупу. Регулируем густоту мусса. Мусс лучше размешивать венчиком. Снимаем с огня.

Мусс из черной смородины нужно взбить миксером в течении 5-8 минут. Мусс на глазах увеличивается и становится бледнее.

Разливаем приготовленный мусс в пиалы, в креманки.

К муссу можно подать холодное молоко.