1

Как приготовить вареники с клубникой (рецепт)?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Люблю вареники с фруктами, только у меня постоянно во время варки вытекает сок из вареников. Почему это происходит и как приготовить вкусные вареники с клубникой?

3

Чтобы начинка не вытекала из вареников ее нужно ложить немного.Второй вариант присыпать крахмалом кружочек из теста,а потом выложить начику.Если есть возможность,то ягоды лучше брать мелкие и выкладывать их целыми.

Ингредиенты

250 мл кефира

2,5 ст муки

1\4 ч л соды

Щепотка соли

300 гр клубники

Сахар

Приготовленин

В миску просеиваем муку,добавляем соль,соду,постепенно вливаем кефир и замешиваем эластичное тесто.Накрываем кухонным полотенцем и даем постоять 20 минут.

Клубнику моем и нарезаем.

Стол присыпаем мукой,раскатываем тесто и с помощью стакана вырезаем кружочки.

На каждый кружочек выкладываем клубнику присыпаем сахаром и защипываем края.

Варим вареники на пару в течении 5-7 минут.

Готовые вареники подаем со сметаной и сахаром,сверху украшаем клубникой.

Приятнтго аппетита!

.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Пересыпьте клубнику заранее сахарным песком.Через полчаса выделившийся сок слейте,а ягоды немного присыпьте крахмалом,чтобы сок из вареников не вытекал.

Муку перемешиваем с солью.

Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто.

Оно должно получиться эластичным.

Ждем минут 40 и лепим вареники.

Выдавливаем кружочки теста.

В середину кладем целую ягоду или половинку,в зависимости от размера.

На плиту ставим воду.

Когда закипит,добавляем немного сахара,кладем вареники и варим минуты три,когда всплывут.

Слитый сок с клубники перемешиваем с йогуртом(сметаной) и поливаем готовые вареники.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID