Форшмак - закуска приготовленная из мяса или селедки, с запеченным картофелем,луком, перцем, сметаной. Можно добавлять вареный яйца, яблоки,зелень.
Приготовленное блюдо, нужно подавать к столу в остуженном виде.
Столовые приборы конечно, нужны это салатница не глубокая, чайные ложки, вилки.
Если, вы приготовили закусочный форшмак в виде паштета, тогда столовые приборы не нужны. Его можно намазать на кусочек хлеба белого или черного.
Бутербродики выкладываются на тарелку и подаются к столу.
Например, я для своих родных, готовлю форшмак так
Покупаю в магазине сельдь не сильно соленую 1 шт.; лук 1 головку; яблоко 2 шт.; масло сливочное 120 гр; плавленный сыр 150 гр.; молотый перец, зелень по вкусу; хлеб 2 кусочка.
Как приготовить
Нарежем сельдь кусочками. Яблоко очистим и нарежем кубиками. Лук нарежем мелко. Сыр режем кубиками. Зелень мелко нарежем. Замочим хлеб в воде, отожмем. Масло сливочное растопить. На мясорубке все перекручиваем. Массу выкладываю в селедочницу и посыпаю зеленью. Зову своих домочадцев обедать.
