Морковь (3 шт) натереть на корейской терке. Лук (2 шт) нарезать тонкой соломкой. Сельдь (3 шт) разделать на филе и нарезать полосками см 3. Сельдь сложить в емкость и залить уксусом (1 стакан) на 30 минут. Слить. Добавить лук, морковь, пропущенный через пресс чеснок (2 зуб.), соль (1 ч.л.), сахар (1 ст.л.), кунжут (2 ст.л.), соевый соус (4 ст.л.), растительное масло (4 ст.л.). Хорошо перемешеть. Оставить на 2 часа. Можно кушать.
