|
2
Как приготовить овощной паштет (рецепт)?1
Паштеты из овощей можно приготовить, но надо знать из каких. Все мы любим баклажанную икру, но можно приготовить густой паштет, просто надо взбить горячую готовую икру в блендере вместе с яйцами и остудить. Паштет из карамелизированных овощей, таких как помидоры с репчатым луком, вообще бомба. Обжарить лук на смеси сливочного и постного масел до золотистого цвета, добавить 2 ч,л. сахара и когда появятся пузырьки добавить порезанные, без шкурки, помидоры, шепотку красного перца и на маленьком огне, помешивая, выпарить всю влагу. Готовую смесь взбить в блендере, остудить и вуаля, паштет готов.  автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1
Очень просто готовится паштет из репчатого лука. Для этого берём следующие ингредиенты-продукты: -лук репчатый - три штучки, -яйца - три штуки, -дрожжи -шестьдесят граммов, -топлёное сало - полторы столовых ложки, -молоко свежее - полтора стакана, -сухари измельчённые - две столовых ложки, -соль, перец - все по вкусу. *'*"*"* Сначала дрожжи растворяем в слегка подогретом молоке. Репчатый лучок очищаем и измельчаем ножом, обжариваем его в растопленномна сковороде сале, смешиваем с измельчённой сухарной крошкой, туда же добавляем молоко с дрожжами, добавляем также соль и перецпо собственному вкусу. Всю эту массу выдерживаем на огне, до загустения. Яйца моем, выкладываем в кастрюльку, заливаем водой и отвариваем их до состояния вкрутую. Потом яички остужаем, очищаем и желтки от них растираем, добавляем их в полученную прежде массу. Всё готово. Этот паштет подаём на красивой тарелочке, украшаем по вкусу, например, измельчёнными яичными белками, зеленью любой, свежей. Приятного аппетита!  Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Какой классический рецепт паштета из свиной печени?
Из чего можно приготовить вегетарианский паштет (рецепт)?
Как приготовить паштеты в домашних условиях (рецепты с фото)?
Готовите ли вы овощные паштеты? С какой целью и какие овощи используете?
Чем лучше приправлять салат из свежих овощей?
Чем лучше приправлять мороженые овощи?
Как приготовить рыбный пудинг с овощами (рецепт)?
Как готовить путасу под овощами в духовке?
Как приготовить путасу с овощами (рецепты)?
Как приготовить рыбу сайда с овощами?
|