Продукты берем в произвольном количестве.
Свежие морковь и репчатую луковицу очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
Пассируем на сковороде с растительным маслом без запаха.
Путассу разделываем, удаляем ненужные части: голову, кишки, отстригаем хвост и плавники. Промываем холодной водой.
Тушки делим на две половинки.
В мультиварку или кастрюлю выкладываем пассировку, сверху раскладываем рыбу, приправляем специями, можно добавить томат или пасту, наливаем бульон и ставим тушиться.
Через двадцать минут блюдо будет готово.
При подаче рекомендуется посыпать нашинкованной свежей зеленью.
Подаем с любым крупяным гарниром или картофельным пюре.
