1

Как приготовить рыбный салат из вареной путасу (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие существуют рецепты салатов из вареной путасу? Что можно добавлять в такой салат и чем можно его заправить?

2

Путасу перед приготовлением подготавливаем: чистим, отвариваем со специями (перец горошком, корень петрушки, кусочек репчатого лука) и солью. Остуживаем. Разбираем на волокна.

Салат с путасу и овощами

Понадобятся:

Путасу (2 шт.);

Отварной в кожуре картофель (4 – 5 шт.);

Отварные яйца (3 – 4 шт.). Можно взять перепелиные (7 – 8 шт.);

Помидоры (2 – 3 шт.). Помидоры лучше брать плотные – сливки. Можно взять черри.;

Свежий огурец (1 большой или 2 средних);

Зелень и лук (зеленый) - по вкусу;

Оливки (1 банка);

Майонез или растительное масло + сок лимона (уксус).

Картофель очищаем, нарезаем кубиками.

Яйца очищаем, нарезаем кубиками. Если используем перепелиные – разрезаем пополам.

Помидоры моем, разрезаем пополам, удаляем место соединения с плодоножкой, нарезаем дольками. Если используем черри – разрезаем пополам.

Оливки нарезаем кусочками.

Огурец моем, если кожура горькая срезаем, нарезаем кубиками или полу колечками.

Зелень моем, просушиваем, мелко нарезаем (зеленый лук – колечками).

Кусочки рыбы, если любите поострее, можно посыпать свежемолотым перцем.

Часть ингредиентов оставляем для украшения, остальные перемешиваем в миске, заправляем майонезом (маслом + сок лимона), перекладываем в салатник, украшаем.

Салат с путасу и рисом

Отвариваем рис (3/4 стакана) так, чтобы он остался рассыпчатым.

Отваренную рыбу (2 шт.) разбираем на волокна.

Кукурузу консервированную (1 банку) процеживаем, откидываем (если есть) испорченные.

Луковицу чистим, нарезаем полукольцами, маринуем в смеси соли, сахара, уксуса.

Помидор моем, нарезаем кольцами.

Салат выкладываем слоями: рис, рыба, лук, помидоры, рис, кукуруза.

Каждый слой (или только рисовые) покрываем сеточкой из майонеза.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID