Для приготовления фаршированных грибов со сметаной, вам понадобится: крупные шампиньоны, куриная печень, сметана, твердый сыр, сливочное масло, вода, лук, соль, перец.
От шампиньонов отделить ножки мелко порезать и обжарить на сливочном масле, вместе с луком, печень отварить в слегка подсоленной воде и измельчить в блендере (или в кухонном комбайне). Смещать грибы и лук с печенью, приправить по вкусу.
Грибы нафаршировать полученной массой, поместить их в глубокую форму, влить сметану и немного воды (что бы получилось немного жидковатым), грибы не должны полностью покрываться сметаной, до половины, приправить. Сыр потертый на крупной терке выложить на грибы. Поместить в духовку до готовности, на 180 градусов готовить примерно 15-25 минут.
Учтите, это блюдо можно готовить в мультиварке, а в фарш вы можете добавить мясо (по вкусу), зелень.
