Сырые белые грибы самые вкусные и полезные для употребления. Приготовить белые очень просто, надо почистить, промыть, нарезать и жарить на разогретом, постном, масле до готовности в течении 15-20 минут, когда выпарится жидкость добавить сливочного масла и репчатого лука нарезанного полукольцами, и жарить, помешивая, до появления золотистого цвета у лука. Подавать с отварной картошкой, зеленью и сметанным соусом.
