Для приготовления чернослива в домашних условиях нужна духовка с конвекцией или дегидратор. Как вариант - деревенская печка с устройством для сушки. Один раз ради интереса сушила в сушилке, вполне неплохо получилось. Брала нашу садовую сливу, она крупная, сочная, темная внутри - сорт не знаю. Надрезала, вытащила косточки, сложила пополам и выложила на ночь в сушилку на лотки. На следующую ночь повторила (электричество дешевое ночью). Днем под марлей лотки со сливой стояли на солнышке, обдувались ветерком, переворачивала их. В целом, неплохо получилось, вкусно. Но немного. Хранила в бумажном пакете в холодильнике.
