0

Как приготовить лечо из перца?

Паштет [79] 4 года назад

Как поэтапно сделать лечо? Что нужно помимо перца?

1

Чтобы лечо было вкусным и сладким необходимо правильно выбрать. Перец должен быть созреть, но в то же время не должен быть переспелым без всяких трещин пятен. Сначала срезаем перец (или покупаем в магазине) убираем семена, и тщательно промываем водой. Затем его измельчают причем вдоль плода перца. Прежде чем добавить помидоры их необходимо положит в кипяток, и снять кожицу. Также нужно промыть, а затем просушить и другие продукты. Итак потребуются такие продукты два килограмма красного болгарского перца, килограмм помидоров, два пучка зелени, 8 зубчиков чеснока, соль, уксус (столовую ложку), один стакан сахара, подсолнечное масло, перец черный и лук.

Сначала промываем прочищаем берем большую кастрюлю наливаем масло, как только она нагрелось кладем лук, немного лук поджариться. Затем туда кидаем помидоры добавляем соль и на медленном его тушим минут 20. Потом добавляем перец закрываем и вновь варим на минут 5, затем снимаем и вновь тушим минут 10. Потом чисток измельчаем и добавляем сахар, уксус и вновь варим минут 20. Затем добавляем зелень, и еще минут 10 варим. Потом уже готовим банки.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID