1

Как заморозить грибы? Как хранить грибы в морозилке? Сколько времени можно хранить?

поваренок [12.7K] 3 года назад
1

Собранные в сезон и тут же замороженные грибочки, сохранят все полезные свойства, а главное - вкусовые качества и в некоторой степени аромат.

Среди преимуществ такого способа заготовки можно выделить:

  • минимум затрат по времени. Нужно просто грибы помыть, подсушить и поместить в морозилку;
  • форма грибов, а также их цвет практически не теряются;
  • сохранять таким образом можно долго - около года;
  • готовить из них проще, чем из сушеных, замачивать ведь не нужно - достаточно разморозить;
  • кстати, можно использовать для заморозки не только свежие грибы, но и полуфабрикат;
  • интересный нюанс - достал грибы из морозилки, разморозил и можно их засолить (мариновать).

Есть, правда, и минусы - нет электричества день и все пропало - второй раз замораживать нельзя, да и морозилка не резиновая...

система выбрала этот ответ лучшим
0

Замораживать можно любые грибы. Лучше всего это делать после сбора или покупки.

Перед заморозкой их надо почистить и хорошенько промыть, затем обсушить.

Маленькие грибочки можно замораживать целиком, а большие порезать.

Замораживать можно не только свежие грибы, но и отварные.

Сначала их раскладываем в один слой на подносе и помещаем в морозилку.

Когда заморозятся, складываем в пакеты, можно в контейнеры и снова в морозилку.

Хранить их можно до года.

После разморозки можно готовить любые блюда на ваш вкус.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID