Как заморозить грибы? Как хранить грибы в морозилке? Сколько времени можно хранить?

Собранные в сезон и тут же замороженные грибочки, сохранят все полезные свойства, а главное - вкусовые качества и в некоторой степени аромат.

Среди преимуществ такого способа заготовки можно выделить:

• минимум затрат по времени. Нужно просто грибы помыть, подсушить и поместить в морозилку;
• форма грибов, а также их цвет практически не теряются;
• сохранять таким образом можно долго - около года;
• готовить из них проще, чем из сушеных, замачивать ведь не нужно - достаточно разморозить;
• кстати, можно использовать для заморозки не только свежие грибы, но и полуфабрикат;
• интересный нюанс - достал грибы из морозилки, разморозил и можно их засолить (мариновать).

Есть, правда, и минусы - нет электричества день и все пропало - второй раз замораживать нельзя, да и морозилка не резиновая...