Маринование грибов это довольно длительный и трудоемкий процесс.
Сначала грибы следует помыть и почистить. Далее их нужно перебрать и разделить по видам грибов. Это нужно для того, чтобы определиться с временем варки. Разные виды грибов варятся разное время, поэтому учитывайте это в первую очередь.
Грибы затем нужно отварить, каждый вид по отдельности, и положенное время на это затратить.
А уже затем их можно соединять. То есть, маслята и сыроежки вполне можно мариновать совместно, но прежде отварить их по отдельности.
Также учитывайте тот фактор, что эти грибы в маринованном виде будут выглядеть и чувствоваться по разному. Например, маслята очень "склизские" грибы, а вот сыроежки нет. Подумайте, хорошо ли вам будет ощущать разные грибы при еде?
Хотя у меня мама всегда маринует все грибы вместе, и очень вкусно получается.
