Я делаю по двум рецептам:
- Вымачиваю грибы сутки, потом начинаю солить. На трехлитровую банку 3 ложки соли, без уксуса. Банки стерилизовать. Добавить лук, порезать кольцами, перец горошек, перец душистый. Грибы дают сами рассол, воды не наливаю. Храняться до 6 месяцев в погребе, холодильнике, на балконе.
- Нужно вымыть маслята в теплой воде. Отварить, по времени 45 минут, не забывать посолить. После этого промыть через дуршлаг, воду слить.
В маслята добавить уксус 9% полстакана на трехлитровую банку. Лук порезать мелко. Положить 2 столовые ложки соли,3 ст. ложки сахара, 100 гр. растительного масла, перец горошек. Сахар кладут, для того чтобы грибы не были с кислинкой.
