Творожные рогалики можно давать ребенку от 1года на полдник или десерт.
Понадобится:
-мука пшеничная высокосортная - сто граммов;
-творог ж 9% - 100 г.
-масло сливочное- 95 гр;
-соль - по усмотрению;
-желток - один;
-песок сахарный - столовая ложка;
Для обсыпки:
-сахарный песок - ст. л.
-корица - пара чайных ложечек.
Порядок действий:
Рубим сливочное масло, растираем творог и смешиваем эти продукты с мукой.
Перетираем с помощью ножа или руками до однородной массы.
Добавляем желток и замешиваем тесто.
Формируем из него шар и оборачиваем в пищевую пленку.
Пока убираем в холодильную камеру на полчасика.
Припыляем мукой поверхность для раскатки.
Раскатываем тесто в круг, посыпаем сахарно-коричной смесью.
Разрезаем его на треугольники, скатываем рогалики.
Выкладываем изделия на противень и ставим выпекать в разогретый духовой шкаф при температурном режиме 200 градусов, по времени - на 25-30 минут.
