Вкусный пирог с грецкими орехами и корицей готовлю по такому рецепты, который однажды встретила в интернете.
Готовим дрожжевое тесто: полкило муки, по 100 мл молока и теплой воды, 75 грамм сахара, 70 грамм сливочного масла два штуки яйца, дрожжи сухие 8 грамм соль чайная ложка.
Для начинки: сто грамм грецких орехов, сто грам сахара, 50 грамм сливочного масла, по одной чайно ложки ванили, корицы, мускатного ореха.
Замешиваем дрожжевое тесто, ставим в теплое место, пусть подойдет пару раз.
Для начинки нужно грецкие орехи измельчить и смешать с сахаром и специями. Сливочное масло растопить. Круглую форму нужно застелить пекарской бумагой и смазываем тонким слоем масла.
Тесто раскатываем и нарезаем на длинные кусочки. Каждый кусочек тесто сначала окунаем в масло, а затем обваливаем его в орехах и специях, выкладываем в форму. Формируем из них пирог. Даем время ему подойти и затем отправляем в разогретую духовку до 180-190 градусов. Выпекаем пирог с орехами 40-50 минут, зависит от веса пирога и от вашей духовки.
Готовый пирог можно залить сверху сахарной глазурью и украсить орехами. Или покрыть растопленным шоколадом.