Наиболее вкусная пицца, на мой взгляд, получается с детскими, молочными сосисками. Причем их можно не только добавлять в начинку пиццы, но и украшать ими ободок выпечки, делая это блюдо еще более особенным. В качестве соуса мне нравится использовать томатный соус или даже кетчуп.
- 300 грамм молочных сосисок;
- 5-7 помидоров черри;
- 200 грамм сыра моцарелла;
- кетчуп;
- веточки базилика;
- 100 мл молока;
- щепотка сухих дрожжей;
- чайная ложка масла;
- щепотка соли;
- столовая ложка сахара;
- 200 грамм муки.
В теплое молоко нужно добавить дрожжи, сахар, масло и соль. Потом добавить муку и замесить тесто. Затем скалкой раскатать с него большой и тонкий круг. Или придать тесту форму противня, если у вас противень квадратный - такой же формы раскатываем и тесто. Затем смазываем основу пиццы кетчупом или томатным соусом, для этого будет достаточно всего 2-3 столовые ложки.
Из сосисок снимаем оболочку и режем на небольшие кусочки. Затем равномерно распределяем сосиски по всему диаметру пиццы. Каждый помидорчик режем на две половинки, и равномерно раскладываем их между сосисками, срез у помидоров должен быть внизу. Сыр трем на крупную терку сразу на начинку. Теперь выпечку нужно отправить в духовку. Времени для приготовления достаточно будет 20 минут, при условии что духовка заранее была разогрета. Перед подачей пиццу нужно украсить свежим базиликом.
