0

Как готовится пицца на сковороде без яиц (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 11 месяцев назад

Пробовала приготовить пиццу на сковороде, но получилось нечто похожее больше на яичницу. Можно ли приготовить пиццу на сковороде без яиц?

1

При приготовлении пиццы на сковороде не понадобится много времени. Если Вы спешите или не хотите долго возиться с ужином, такое блюдо – самое то! Ведь оно готовится минут десять – пятнадцать. Выручит и в ситуациях с неожиданными гостями. Попробуйте обязательно!

Понадобится

Для основы (теста):

Майонез – 4 стол. л. (лучше брать с максимальной жирностью - 67 %)

Мука - 8 стол. л. (брать без горки)

Сметана - 4 стол. л.

Для начинки:

Колбаса - любой сорт – 200 г

Помидоры – 2 шт.

Зеленый лук - пучок

Оливки – 12-15 шт.

Маринованные огурцы – 2- 3 шт.

Сыр – 200 г

Томатный соус (можно кетчуп)

Перемешиваю муку, майонез, сметану до состояния однородности. Использую для этого миксер. Выливаю основу на сухую и холодную сковородку. Для такого количества ингредиентов, подходящей будет сковородкой с стандартным диаметром 24 см. Примечание: полученное бездрожжевое тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Поверх смазываю кетчупом (томатным соусом). Выкладываю сверху основы и соуса нашинкованную начинку. Еще выше, посыпаю тертым сыром. Примечание: если начинки будет больше, то этим пиццу не испортишь. Главное правило для начинки – она должна быть готовой для употребления и не требовать дополнительной термической обработки (ведь пицца готовится лишь фактически несколько минут).

Ставлю минут на 10-15 на огонь жидкую пиццу. Огонь в конфорке устанавливаю маленький. Обязательно, пиццу накрываю крышкой.

Пицца будет готова, когда ее нижняя сторона затвердеет и подрумянится.

Как видите – пицца на сковороде делается без хлопот и быстро, в отличии от классических пицц. Яйца в рецепте не использовались.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID