Начну с соуса: можно брать кетчуп но я предпочитаю томатную пасту, в отдельной посуде смешиваю томатную пасту, выдавливаю 2 зубчика чеснока, соль, можно специи если любите по вкусу, я брала специи к морепродуктам, мне очень нравится сочетание и добавляю немного кипяченой воды, так как паста густая, а мне нужна консистенция как у кетчупа, что бы пицца была сочной.
Ну а с начинкой можно ставить любые эксперименты) Мне очень понравился рецепт с копченым кальмаром, сам кальмар есть мне не нравится, так как но очень соленый, а вот к пицце очень хорошо подходит.
Тесто пиццы хорошо смазываю соусом, потом идет слой маринованого лука(лук кольцами, соль, сахар, уксус и растительное масло), затем сырые шампиньоны(режу тоненькими пластинками), теперь берем кальмар, режем тоненькой соломкой и тоже распределяем по всей пицце, наверх я кладу свежие помидоры(тоже нарезаю тоненькими пластинками) и посыпаю тертым сыром. Сыр можно брать простой голландский, я еще иногда использую сыр "моцарелла", очень вкусно получается, ну и ставлю в духовку, печется так же как обычная пицца.
