Глазурь можно готовить самыми разными способами. Приведу пару простых.
Вариант 1
Такой шоколадный вариант особенно понравится деткам.
Берем: стограммовую плитку шоколада, столовую ложку сливочного масла, сто грамм сахарной пудры.
Готовим так: разламываем плитку на кусочки, добавляем три столовые ложки воды и ставим на водяную баню. Когда шоколад подтает, вводим масло и пудру. Чтобы масса стала однородной, растираем ее ложкой прямо в миске, где все это тает. Теперь берем кондитерский шприц и украшаем наши прянички.
Вариант 2
Классическая белая пудра. Берем 250 грамм пудры и просеиваем ее через мелкое сито. Добавляем один яичный белок, максимально хорошо размешиваем. Стараемся быстро перелить смесь в шприц и покрыть ею пряники. Если жидкая - добавьте пудры, если густая - введите несколько капель воды.
Можно подкрашивать любыми пищевыми красителями, поэтому такая заготовка дает широкое поле для фантазии. Минус один - работать с такой пудрой надо быстро.
