1

Какие есть рецепты приготовления маффинов на ряженке?

Елена [194] 3 года назад

Какие есть рецепты приготовления маффинов на ряженке, чтобы были высокими (не спадали)?

1

Вот хороший рецепт маффинов (кексов) на ряженке, результат получается хорошо пропекаемым и несырым.

Для приготовления маффинов на ряженке понадобится:

  • яйцо- 1 шт
  • сахар-1 стакан
  • ряженка- 1 стакан
  • мука- 2 стакана
  • разрыхлитель-1.5 ч.л.
  • раст.масло- 2/3 стакана

Из перечисленных выше ингредиентов замесить тесто.

Взять силиконовые формочки, смазать их маслом, вылить в каждую форму тесто, которое покрыло бы поверхность только на 2\3. Поскольку маффин в процессе выпекания будет сильно увеличиваться в размере.

Маффины ставятся в духовку на 25 минут, при температуре в 180 градусов.

Можно внутрь теста при заливании в формочку положить джем. Тогда у вас получится маффин с джемом внутри.

Такие маффины можно сверху полить глазурью лимонной (сахарная пудра+ лимонный сок). На моем фото как раз маффин на ряженке с джемом черная смородина.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID