0

Как приготовить диетические маффины (рецепт)?

Олеся [31.2K] 3 года назад

Как и из каких ингредиентов можно приготовить диетические маффины, ведь маффины-это выпечка, и тяжело себе представить, что они могут быть диетическими?

1

Этот рецепт диетических маффинов получается необыкновенно вкусным именно благодаря оригинальному сочетанию меда и кофе.

Ингредиенты:

  • гранулированный кофе (45 г);

  • ореховое масло ароматное (127 мл);

  • небольшой темный изюм без косточек (145 г);

  • пищевая сода (18 г);

  • коричневый сахарный песок (75 г);

  • теплая вода питьевая (275 мл);

  • натуральный уксус яблочный (32 мл);

  • просеянная мука пшеничная высококачественная (780 г);

  • липовый мед жидкий (67 мл).

Процесс приготовления:

В подготовленную небольшую миску нужно отправить промытый темный изюм и залить его чистой охлажденной водой, закрыть крышкой и отодвинуть в сторону примерно на тридцать минут.

Теперь необходимо подготовить еще одну небольшую миску и насыпать в нее достаточное количество гранулированного кофе, добавить теплую питьевую воду, интенсивно перемешать, после этого в эту же емкость нужно влить ореховое масло.

После этого нужно немного разогреть в микроволновой печи липовый мед и отправить его в миску с кофейной смесью, затем необходимо насыпать сахарный песок и интенсивно перемешать.

Далее отправить в ту же самую миску небольшими порциями пшеничную муку, после этого погасить в яблочном уксусе пищевую соду и добавить ее к остальным компонентам, еще раз тщательно все перемешать.

Теперь необходимо обсушить изюм и пересыпать его в миску, далее несколько минут вымешивать кофейно-медовое тесто, перелить его в смазанные сливочным маслом формочки, заполняя на две трети. Равномерно распределить ароматное тесто и отправить в духовку, разогретую до 210 градусов, запекать нежные кофейно-медовые кексики примерно четверть часа, как только они будут готовы, отправить на блюдо и дождаться, когда они полностью остынут.

Далее сладкую и ароматную кофейно-медовую выпечку можно украсить и подавать с компотом, охлажденным морсом или чаем.

Хозяйкам на заметку:

По желанию в такой диетический десерт можно добавить какие-то дополнительные компоненты, такие, к примеру, как пекан, арахис, фундук или грецкие орехи. Правда, предварительно выбранные орехи рекомендуется немного обжарить в сковороде без применения масла или слегка подсушить в духовке.

Кроме того, кофейно-медовые маффины получатся еще более вкусным и невероятно ароматным, если дополнительно добавить в них измельченную корицу или какой-то другой натуральный ароматизатор, например, ванильную эссенцию.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID