Самый простой рецепт - это использовать готовое магазинное тесто. Для новичков подойдёт, как первый этап в познании процесса выпечки.
Для самостоятельного приготовления мне нравится такой вариант:
Понадобится:
-творог ж9% - 200 граммов;
-масло сладколивочное - 100 гр. холодного;
-сахарный песок - 2 столовые ложки;
-желток куриный - один;
-соль - чуть;
-мука пшеничная высокосортная - 220 гр;
-разрыхлитель - пакетик;
-джем абрикосовый или другой вкус - три ст.л.;
-крахмал -ложка, желательно кукурузный.
Порядок действий:
Муку перетираем с маслом, добавляем творог, разрыхлитель, сахар-песок, соль.
Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на полчаса.
Джем смешиваем с крахмалом.
Раскатываем тесто в круг и нарезаем, как пиццу.
На основание треугольника кладем начинку и заворачиваем рогалик.
Смазываем взбитым с молоком желтком.
По желанию можно посыпать кунжутом.
Выпекаем при температурном режиме 180 градусов.
По времени примерно полчаса.
