Рецепт приготовления лепешек с сыром?

Для сырных лепешек вам понадобятся следующие продукты:

-мука пшеничная - 4-5 столовых ложки;

-сметана 15-20% - 300 грамм;

-сыр твердый - 200 гр.;

-яйцо куриное - три штуки;

-соль - чуток;

-зелень - пучок;

-масло подсолнечное рафинированное - по мере необходимости для жарки.

1) Яйца вбиваете в миску, посолите, положите сметану, хорошо перемешайте, используя вилку, венчик

или миксер. Как вам сподручней.

2) Постепенно по ложке всыпаете муку, постоянно перемешивая. Консистенция готового теста - как на оладьи.

3)На мелкой терке натрите сыр. Измельчите зелень. Всё добавьте к общей массе, хорошо вымесите.

4) Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла.

Выкладывайте тесто по две-три ложки, при этом поворачивая сковороду в разные стороны, чтобы содержимое равномерно распределилось по дну.

Жарьте с обеих сторон по три-пять минут.

Нагрев регулируйте. Сначала, перед выкладкой, сильный, потом уменьшайте.

Сразу можно подавать, горяченькими, как говорится, с пылу-с жару, присыпав зеленью.