0

Можно ли в борщ добавить не свежую капусту, а квашеную?

Ярос [1.6K] 3 года назад
1

У меня была приятельница, которая всегда предпочитала готовить борщ с квашеной капустой.

Причем если свежепоквашеная капуста была близка к свежей по вкусу, то иногда капуста была чересчур кислой. Ну что ж, у каждого свои привязанности. Мои родные тети варили борщ исключительно с кислыми помидорами. При моей кислотности что борщ с квашеной капустой, что с квашеными помидорами есть почти невозможно, а для других - намного лучше традиционного.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0

Можно. Если проехать наш материк с севера на юг, то везде будут готовить борщ и везде он будет немного разный. Во Псковской области и ближе к Белоруссии в борще можно встретить фасоль или бобы. Чем южнее, тем больше в борще будет помидор и сладкого перца и меньше свеклы. На юге Украины свекла может вообще исчезнуть из борща, но он будет красным от томатов.

Кто-то не кладет в борщ картошку, а кто-то варит ее отдельно и добавляет в толченом виде, кто-то добавляет свежую капусту, кто-то квашеную, кто-то и ту и другую. Кто-то выжимает в борщ лимоны.

Самое главное, чтобы было вкусно)).

Знаете ответ?
регистрация
OpenID