0

Чем можно приправить гороховый суп?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Какие специи, приправы и пряности можно использовать, для приготовления горохового супа? Когда лучше добавлять специи и приправы в гороховый суп, на каком этапе приготовления?

1

Гороховый суп самодостаточен своим вкусом. А уж если он с копченостями (ребрышками, шпиком, колбасными изделиями), то и усложнять его приправами не стоит. Лично я добавляю мелко нарезанную петрушку и лук-порей, когда горох уже приобрел кашеобразное состояние. Лук можно обжарить на растительном масле до мягкости, а можно и в сыром виде положить. Еще я использую молотый черный перец. Все эти пряности лучше добавлять уже в самом конце варки, когда суп готов и остался последний штрих. А главной приправой послужат гренки.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID