0

Какие приправы кладут в солянку?

Татьяна150 [208] 3 года назад

Иногда готовлю дома солянку с копченостями, но мне в ней чего-то не хватает. Хочется добавить приправок для подчеркивания вкуса. Но боюсь экспериментировать. Подскажите, пожалуйста, какие приправы будут уместны в солянке?

1

Солянка это густой суп. И, как следует из его названия, в этом супе много всего солёного. Так, например, в солянку кладут солёные огурцы и маринад с них, оливки или маслины, копчёности и солёности из мяса.

Всё это даёт своеобразный вкус и аромат солянке. Но если вам всё же чего-то не хватает в таком наваристом супе, то попробуйте добавить больше зелени или перца. Причём, перец можно положить самый обычный, черный молотый.

Это придаст оригинальности и вкусового изыска.

Но если вам не нравится черный перец, или вы его не любите, то попробуйте взять смесь перцев.

Ещё мне нравится в солянку засыпать немного приправы хмели-сунели. Эта приправа придаёт изысканный восточный вкус и запах.

Ну а вообще, надо выбирать по своему вкусу, обязательно экспериментировать.

система выбрала этот ответ лучшим
0

К сожалению, Вы не написали какие приправы используете сами, поэтому я позволю предположить себе, коль скоро Вы готовите солянку с копчёностями, что Вам надо обязательно добавить ( = проэкспериментировать ) такую приправу, как КИНЗА. В этой солянке она многое даёт.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID