Мед - один из любимых ингредиентов у соусье-поваров. С его помощью реально преобразить вкус любого блюда.
Примеры рецептов:
Сметанно-медовый соус, который отлично подойдёт к баранине.
-сметана - два стакана нежирной;
-мед - четверть стак.;
-перец красный - чайная ложка;
-соль - щепотка.
-сок лимона.
Смешиваем все продукты, сбрызгиваем лимонным соком, ставим на плиту и доводим до кипения.
Охлажденный подаем к блюдам из баранины.
Медово-горчичный соус, прекрасное дополнение к курице.
-горчица острая - пол стакана;
-мед- две столовые ложки;
-имбирь тертый - 0,5 чайной лож.
Готовки не требует, только смешать компоненты.
Используют перед приготовлением для обмазывания мяса, либо подается отдельно в соуснике к столу.
