0

Какой маринад входит в рецепт барбекю из баранины?

Татьяна150 [208] 3 года назад

В чем можно замариновать мясо, а именно баранину, для готовки в барбекюшнице? И сколько времени ее нужно жарить? Какие есть рецепты?

1

Для маринада баранины можно использовать различные составы.

Могу привести в пример один несложный и проверенный.

Подготовьте:

-масло оливы;

-чесночные зубчики;

-соль и

-перец - по вкусу;

-лимон.

Приготовление:

Баранину тщательно промываем.

Зачищаем: Удаляем пленки, жилки и пр.

Если мясо на кости - косточку оставляем, можно готовить прямо с ней.

Разделываем на куски и складываем их в подходящую емкость.

Натираем смесью перца с солью.

Поливаем, как бы сбрызгивая, оливковым маслом.

Моем лимон, разрезаем на половинки и выдавливаем из него сок.

Пропускаем через пресс чеснок и кладем к маринаду.

Перемешиваем все и оставляем мариноваться на четыре часа или больше, до суток.

Выкладываем в барбекюшницу и обжариваем, постоянно переворачивая, десять-пятнадцать минут.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID